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상세한 평창 생태마을 김치주문 일정이 나왔습니다. 오늘 황창연신부님께서 다볼사이버성당 유튜브를 통해서 일정을 말씀 해주셨습니다. 올해 평창 생태마을 김치주문은 김치 포장, 김치 익힘 정도에 대해서 상세한 안내가 있을 예정입니다.
작년에 김치 익힘정도, 포장문제, 배추문제 등등 다양한 문제들이 발생했습니다. 하지만 올해는 평창 생태마을 김치주문 포장은 전년도에 비해 더 튼튼한 것으로 바꿀 예정입니다. 또한 김치 포장 박스도 튼튼한 스티로폼 박스를 금형을 떠서 제작 하신다고 합니다.
평창 생태마을 김치주문 어디서? 언제?
3월 24일 주일날 장마당 주문을 통해서 평창 생태마을 김치주문을 받습니다. 홈페이지 장마당을 통해서 성공적인 평창 생태마을 김치 주문을 하기 위해서는 일단 생태마을 홈페이지 가입이 되있어야 합니다.
홈페이지 가입이 힘든 분들을 위해 생태마을 고객센터 연결 방법을 아래에 고객센터와 연결이 되도록 해두었습니다.
평창 생태마을 김장김치는 가을에 시작 하는게 아니라 이미 작년 부터 유기농 소 우분을 발효시켜서 밭에 뿌려서 여러분에게 건강한 김치 제공하는 사업입니다. 이런 사업을 진행하는 이유는 바로 농토살리기, 농민 살리기, 건강한 먹거리를 만들자는 취지 라고 황창연 신부님께서 다볼사이버성당 강의를 통해 말씀하셨습니다.
올해 김장김치 가격은 작년과 비슷할 것으로 예상이 됩니다. 황창연 신부님 평창 생태마을 김장김치 회의 유튜브 영상에서는 대략 12만원 정도 라고 꽃순이 김치 대표님께서 말씀하셨습니다.
평창 생태마을 김치 종류
김치 종류는 속을 많이 넣어 깊은 맛의 김장김치, 평창 성필립보 생태마을 만의 고유한 김치 레시피를 활용해 만든 깔끔한 맛의 김치,총각김치,백김치,겉절이 등 다양한 김치가 나올 예정 입니다.
황창연신부님께서는 김치는 생물이라 입에 맞는 분들도 있고,안 맞으시는 분들도 계신다. 하지만 컴플레인 들어온 사례를 종합해보면 숙성이 잘 안되어서 입에 안맞으시는 분들도 계셨다고 합니다. 평창 생태마을 김치를 받으시면 제대로 숙성 하는 것이 중요하다고 합니다.
받자마자 보름에서 1달간 김치냉장고에 보관하고 드시는 것이 좋습니다. 저희집은 김치냉장고가 없어서 어머님댁으로 배송을 시키고 어머님댁에서 가져다 먹고 있습니다.
찌개용 청국장 주문 방법과 동일 합니다.
잊지마시길 바랍니다. 3월 24일 오후 3시 평창 생태마을 장마당 주문을 통해 김치 주문 받습니다.
생태마을의 주 수입원은 아직 생 청국장, 청국장가루라고 합니다. 이번 제주도 중문 숙소 예약 가능한 날짜가 나왔습니다.
청국장 가루를 사신 분들이 우선적으로 배정이 된다고 하는 것 같은데 자세한 소식을 들고 다시 찾아 뵙겠습니다.
평창 생태마을 김장김치 이야기
황창연 신부님께서 시작하신 평창 생태마을 김장김치 사업은 생태마을에서 7~8년간 직접 농사 지은 무,배추,고추,갓 등등으로 인스턴트 식품으로 끼니를 떼우기 바쁜 삶에 지친 도시인들에게 무농약 먹거리 제공하자는 취지 였습니다. 또한 성필립보 생태마을 김치 사업으로 인해 우리 농토에 농약 치지 않은 땅을 넓히자 라는 취지도 있습니다.
현재 우리나라 농토의 96프로가 농약을 쳐서 재배 한다고 합니다. 현재 농약으로 인해 많은 환경오염이 초래 되었습니다. 이대로 계속 간다면,농토가 숨을 쉴 수 없다면, 환경오염은 더욱 심각 해 질 것 입니다. 즉 96프로 농토가 죽어있다라는 말입니다.
반면 유럽의 농토를 살펴보면, 50프로는 농약을 사용해서 재배 하고 나머지 50프로 정도는 유기농입니다. 2023년도 부터 고랭지 배추를 생산하는 평창 농민들과 계약제배를 하고 국가 식약처가 인정하는 해썹 시설 꽃순이 김치와 계약 재배를 시작 했습니다.
작년 32억이라는 매출을 달성했고 수익의 일부는 농민들에게 42프로가 돌아갔고,꽃순이 김치가 38프로,나머지 20프로가 평창 생태마을 수익금으로 사용이 되었습니다.
하지만 올해부터는 농민들에게 더 많은 수익을 배분할 예정이라고 합니다. 평창 생태마을 김치주문을 지금하는 이유가 바로 농민들에게 씨값, 기타 경비를 지불하기 위해서 라고 합니다.
긴 글 읽어주셔서 감사합니다.